Restaurant Confessionals er vores tilbagevendende artikelserie, hvor vi giver ordet til en del af restaurantverdenen, der normalt ikke bliver hørt. I denne udgave har vi talt om drikkepenge med en studerende fra udlandet, der arbejder som tjener i København. Der er nogle mennesker, der insisterer på, at man ikke giver drikkepenge i Danmark. At vi simpelthen ikke har en drikkepengekultur. Det er jeg uenig i. Det har vi. Men det er der bare nogle, der er glade for at sige, at vi ikke har. Det er dem, der aldrig giver drikkepenge. Man tjener altså ikke særligt meget som tjener – heller ikke her i Danmark. Det er sjældent, at man tjener mere end 120 kroner i timen. Jeg har arbejdet[…]